Verdt ei reise
Skjolden Hotel ligger innerst inne i verdens lengste fjord, Sognefjorden. Vår fjordarm heter Lustrafjorden og ligger ved foten av Jotunheimens mektige fjell.
Hos oss finner du et eget mikrobryggeri, en faktastisk hage og et gjennomført matkonsept.
La deg begeistre av lokal og kortreist mat fra Skjolden og Luster.
Et engasjert vertskap med sitt muntre og bevisste mannskap gjør ditt opphold til en uforglemmelig opplevelse. Vi sier som vi alltid gjør -
Skjolden hotell - verdt ei reise.
Opplev unike matopplevelser basert på lokale råvarer fra Skjolden og Luster
Mat
Hos oss skal du huske måltidet. Vi har et dyktig kokkelag som komponerer smaksrike og deilige retter på kjøkkenet. Hos oss får du en spennende kombinasjon av hva sesongens spisskammers har å by på.
Hos oss finner du også et vertskap som sammen med kokkelaget jobber for å finne den beste måten å presentere deg for hva vi har av matskatter rundt oss i Luster. Kokkene våre er kreative og vet å hente ut det beste av fra det sesongen byr på.
Råvarer
Vi mener kortreist mat og drikke smaker best. Derfor finner du lokale råvarer både fra nabogårdene og fra vår egen hage. De lokale matprodusentene er våre mathelter.
Vi har et godt utvalg av frukt, bær og urter fra hotellets kjøkkenhage. Grønnsaker fra våre parseller hos bonden i bygda. Sjøkreps fra Lusterfjorden. Hjort, kje, kylling, okse, ørret, laks, ost, fløte, melk og rømme er noe av hva Skjolden-bøndene leverer til vårt kjøkken.
Opplev oss
Historien starter i 1818 ...
Det sies at Skjolden fikk sitt første gjestgiversted i 1818, drevet av Rudolf Kramer. Siden gikk det gjennom flere hender før familien Galde eide og drev stedet fra rundt 1908 til 2013. Hotellet var i en periode eid av en investor, før Aslak og Siri Dalehaug tok over roret i 2015. I årene etter har hotellet gjennomgått en betydelig forvandling og renovering for å skape et tidsriktig og moderne preg.
Ta deg tid til å oppleve Luster.
Luster har utrolig mye å by på. Vi anbefaler at du har god tid når du besøker oss. På menyen kan du blant annet velge mellom brevandring i Jostedalen, utallige fjellturer, skiturer eller kortere familieturer. Det er ikke langt til nærmeste fiskevann eller fjordfiske. Ta en dukkert i den iskalde fjorden eller ett bad innendørs i hotellets badebasseng i Fjordstova. Les mer om aktiviteter her.
Våkne opp med fjord- eller fjellutsikt.
Hotellet tilbyr 41 dobbeltrom og 1 familie rom med plass til 5 personer. Alle rom med storslått utsikt mot Jotunheimen eller Luster fjorden, den innerste av fjordarmene i Sognefjorden. Vi ønsker at du skal oppleve ro og kvalitet når du besøker oss, og føle deg uthvilt når en ny dag gryr. Les mer om rom her.